🌟 Что делать, если казан заржавел: спасти или менять? 🌟
Купили казан чугунный, приготовила плов, убрала в холодильник. Достала, а там все ржавое и еда в том числе. Это всегда так? Или есть какой способ, чтоб не ржавела? Нашла вот что Чугунная сковорода прослужит вам долго, если вы будете правильно ухаживать за ней.
Афганский чугунный казан — посуда особенная. Толстые стенки и дно сделаны из сплава с низкой теплопроводностью, что обеспечивает длительное томление с максимальным сохранением сочности и полезности приготавливаемых в казане продуктов. Нередко на стенках чугунной емкости возникает ржавчина, которая портит внешний вид посуды и влияет на вкус еды. Самой распространенной причиной появления ржавчины внутри казана является неправильная подготовка к первому использованию. Некоторые производители не указывают в инструкции, как именно это делается, в отдельных случаях люди сами пренебрегают рекомендациями. Перед первой готовкой необходимо насыпать в казан соль и по возможности нанести ее частично на стенки.
Правильная эксплуатация чугунного казана
| 298 | Чугунная посуда, несмотря на большое разнообразие современных материалов, популярна. | |
| 314 | Налейте в него немного воды, положите по 2 столовые ложки соли и соды и поставьте на огонь. Прокипятите минут этот раствор, снимите с огня и дайте остыть. | |
| 277 | Казан - это неотъемлемая часть кулинарной культуры, и его правильное использование и уход - залог его долгой службы. |
Казан — это такая большая чугунная кастрюля, в которой можно приготовить практически любое блюдо, сохранив все его полезные свойства, и которое к тому же выйдет вкусным и ароматным. Но, несмотря на свои уникальные качества, казан подвержен одному сильному недостатку — он может ржаветь. Чтобы узнать, как очистить казан от ржавчины, стоит ознакомиться с представленным ниже материалом. Причин, по которой стенки и дно казана могут подвергнуться коррозии, несколько, и все они связаны с неправильным уходом за посудой. Приобретая такую диковинную утварь, нужно иметь полное представление обо всех аспектах ухода. Чугун покрывается ржавчиной из-за его пористой структуры, в которой скапливается влага, вызывающая разрушение.
