Бодрящий квас: в чем его польза, кому он противопоказан и почему может стать ядом
Квас из цикория — простой в приготовлении освежающий напиток, который можно сделать за пару часов в домашних условиях. Вкус напоминает советский квас как из бочки, но без хлебных ноток и обильной стойкой пены. Подойдет любой растворимый цикорий без ароматических и других добавок. Если цикорий заменить ячменным напитком, то вкус почти не измениться, только цвет получится темнее. Лимонная кислота нужна для стабилизации кислотности сусла, она не только улучшает вкус, но и способствует брожению, поэтому добавлять обязательно.
Вкусный и насыщенный квас без хлеба: как быстро приготовить летний напиток
После того как основа подстыла градусов до 50, заливаем её в чистую бутылку у меня 1,5 литра , доливаем кипяченную воду не холодную. Общая температура жидкости должна быть около градусов, теперь берём быстродействующие дрожжи и добавляем в бутылку поверх жидкости. Ставим на тёплое солнечное место часов на , затем убираем в холодильник охлаждаться. Насыщенность кваса цвет, вкус зависит от количества цикория! Чем больше, тем цвет и вкус более выраженный.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- В мире напитков, квас занимает особенное место. Этот освежающий, слегка газированный напиток с богатой историей восходит к старославянским временам.
- Поистине народный напиток не теряет популярности.
- Сегодня делаю квас из цикория, пересмотрела много видео-рецептов, попробовала несколько вариантов приготовления Насыщенность кваса цвет, вкус зависит от количества цикория!
- Последние статьи
- Хлеб нарежьте небольшими кусочками.
- Хозяйки любят радовать своих родных вкусными натуральными напитками.
- В жаркие летние дни одним из самых популярных напитков у россиян считается квас.
В домашних условиях можно легко приготовить квас, который не уступает по вкусовым качествам магазинному. Для этого не понадобятся ни промышленные дрожжи, ни концентрат. Домашним квасом можно заменить газированные напитки. Это полезный продукт, так как используются только натуральные ингредиенты и естественные процессы. Квас можно не только употреблять как напиток, но и использоваться для окрошки, маринования и тушения мяса.
