Когда и как солить и квасить капусту на зиму: главные правила
При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания. Их верхние листья зеленые, а сам кочан слегка рыхлый. Как раз в таких овощах много сахаров, что крайне важно для того, чтобы качественно их солить. На недостаток сахара в продукте может указать наличие в его середине слегка желтоватого пятна.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
- Капуста сухого засола на зиму в банках
- Автор: Дарья Сизова, Кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать.
- Квашение капусты в крови у многих народов. Какие ж немцы без зауэркраута, французы без шукрута, поляки без бигоса или чехи без зелёнки?
- Солить и квасить капусту на зиму настоятельно рекомендуют по Лунному календарю.
- Сезонное меню
- С каждым новым способом закваски разнится вкус овощей, в котором всегда можно отыскать свою изюминку.
- О проекте. О нас пишут.
- Учусь жить в деревне. Решила попробовать квасить капусту в рассоле.
- Ингредиенты для классической засолки капусты в собственном соку
- У нас пришла пора квасить капусту. Вот мой любимый рецепт — быстрый, без приправ, но капуста получается очень вкусная, хрустящая.
- Квашеная капуста — это кладезь витамина С, который необходим для поддержания здоровья зимой.
- Галина Назарова. Я много готовлю, но капусту раньше не квасила — покупала в магазине.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Квашеная капуста в банке на зиму 7.
Похожие статьи
- Вязание крючком шапку видео зимнюю - Вязаные зимние шапки Вязание Шапок Спицами и Крючком Страница 2
- Немецкий картофельный салат с беконом и солеными огурцами
- Пекинская капуста и огурец салат калорийность - Огурец - калорийность, полезные свойства, польза и в
- Фигурки солдатик своими руками - Изделия из соленого теста: домик Коробочка идей и