Американский 2-секционный смокер коптильня Wild West BBQ smoker (2100х3000х1200 мм)
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
Как сделать коптильню своими руками
Строительные материалы Отделка Инженерные коммуникации Крепёж Инструменты и хозтовары Товары для бани и сауны Садовые и сезонные товары Придомовая территория Сваи, оголовки. Стеновые материалы Кирпич Сибит. Двери, окна и комплектующие к ним. Декоративное оформление стен. Подвесные потолки и комплектующие.
Нет никаких сомнений в том, что покупка коптильни открывает целый новый мир кулинарного опыта и экспериментов с действительно вкусными результатами. Однако этот шаг в мир барбекю может оказаться непростым. Есть широкий выбор моделей, отличающихся по своей форме, размеру, типу топлива.
