С давних времен человечеством практикуется копчение продуктов. Обусловлено это тем, что таким способом можно законсервировать скоропортящиеся продукты, которые к тому же еще приобретут и замечательные вкусовые качества.
Дымогенератор для холодного копчения своими руками
В качестве метода консервирования копчение используется давно. И сегодня метод также популярен. Разумеется, не каждый может или хочет приобретать специальное оборудование для этого дела и думает, как сделать дымогенератор своими руками для коптильни. Сейчас мы с этим разберемся.
Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Независимо от типа копчения источником дыма является костер.
- Политика конфиденциальности
- Изначально любая обработка продуктов в том числе и термическая была связана с необходимостью продления их срока годности, и особенно актуальным это было для белковых продуктов: мяса, рыбы.
- Previous publication. Next publication.
- Домашняя коптильня холодного копчения.
Я согласен на обработку персональных данных и с условиями пользовательского соглашения. Дымогенераторы холодного копчения. Уникальная форма камеры тления — щепа не затухает и действительно не зависает. Корпус из толстого металла никогда не прогорит. Полностью разборная констурукция — на самом деле легко чистить и обслуживать. Запатентованная особая конструкция камеры охлаждения и очистки — высочайшая степень очистки дыма.