Котлеты из фарша в духовке пошаговой

Пожарские котлеты из курицы в духовке приготовлены по авторскому рецепту Сергея Виноградова, шеф-повара ресторана «Оникс» в Торжке. И это значит, что котлеты получатся очень вкусными! Фарш для них приготовлен из куриного филе, в которое добавлено сливочное масло и замоченный в сливках белый батон.

Котлеты в духовке: пошаговый рецепт вкусного блюда

Галина Назарова. Котлеты с картофельным пюре — простое и понятное русскому человеку блюдо. Сегодня приготовим его так, как много лет делаю я. Мясо на фарш может быть любым. Конечно, его можно купить, но я всегда делаю сама из трех видов мяса: индейки, свинины и говядины.

Котлеты из мясного фарша в духовке

Котлеты в духовке очень полезный и практичный рецепт. Без использования яиц, получаются более нежными и сочными, на второй день не твердеют. Свинину использую с прожилками жира, но если у вас постное мясо, тогда добавьте немного в фарш сала. Благодаря этому сохранится сочность в котлетах и не будет необходимости дополнительно смазывать противень маслом. Подготовить мясо, промыть, обсушить и нарезать на куски. Хлеб замочить в небольшом количестве теплой воды для размягчения.

Как приготовить вкусные, мягкие и сочные котлеты из мясного фарша? Конечно, можно пожарить их на сковороде, но сегодня предлагаю рецепт в духовке. Обязательно попробуйте! Мясной фарш для домашних котлет вы можете купить готовый или сделать своими руками, просто пропустив мясо через мясорубку. Чистый один вид мяса или смешанный - как больше любите.

Похожие статьи

• Ленивые голубцы рецепт для ребенка в год - Сырники в духовке - кулинарный рецепт с фото Чудо-Повар
• Молочная каша рисовая в мультиварке пошаговый рецепт
• Хлеб бородинский в домашних условиях в духовке рецепт
• Хлеб на сыворотке в духовке рецепт с фото - Хлеб на сыворотке - Хорошие рецепты