Окрошка со свеклой на квасе, кефире, воде: 7 рецептов
Без резкого, кисловатого кваску никакую окрошку классикой не назвать. Советовать известные марки не станем, ни один гурман всё равно не согласится, что окрошку можно заправлять «бутылочным» квасом. Эту часть рецепта каждый может додумать сам, так же как и приготовить подходящую на его вкус заливку.
В русской кухне имеется несколько видов холодных супов, некоторые из них свекольник, ботвинья готовятся со свеклой. Можно сделать с этим овощем и окрошку. В результате получится совершенно новое блюдо с уникальным составом и неповторимым вкусом. Окрошка со свеклой может быть мясной и овощной, ее можно сделать не только на кефире и квасе, но и на воде, свекольном отваре.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
