Домашнее консервирование. Рецепты на канале.
Маринованные и солёные огурцы не одно и то же. Для приготовления первых используется уксус или лимонная кислота, а для вторых только соль. Раньше огурцы солили в деревянных бочках, но сейчас этим методом пользуются редко. Гораздо удобнее солить овощи в обычных стеклянных банках.
Огурцы с красной смородиной без уксуса на зиму. Ягоды дают необходимую кислоту, поэтому для этой заготовки не понадобится уксус. А ещё такая консервация смотрится очень аппетитно. Ингредиенты рассчитаны на одну банку объёмом 2 литра. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов.
- Комментарии
- Быстро лето пробежало. Кто еще не успел сделать пару баночек вкусной закуски на зиму?
- Интересный рецепт закрутки огурцов на зиму со смородиной. Без добавления Уксуса и без стерилизации.
- Наталья Тонкачева Поваренок 2 уровня.
Огурцы, укроп, чеснок и листья смородины залить рассолом. Накрыть крышкой и оставить под давлением на 2 суток. На дно банки уложить лавровый лист, перец и огурцы, залить горячим рассолом. Банки закрутить стерильными крышками.
