Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня.
Паста карбонара (классическая)
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Состав / Ингредиенты:
- Хотите прикоснуться к истокам итальянской кухни — приготовьте пасту карбонара по классическому рецепту — с беконом и соусом со сливками.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Прежде чем готовить
- Одним из самых популярных блюд римской кухни по праву считается паста Карбонара. Классический итальянский рецепт готовится из малого количества ингредиентов.
- Никита Топик. Я разрабатывал рецепт карбонары для «Кухни на районе»: там мы сделали «народный» вариант со сливками и беконом.
- Это, наверное, самая известная итальянская паста в мире! И после cacio e pepe — моя самая любимая!
Почему "карбонара"? От итальянского слова carbone, что в переводе означает "уголь". Поговаривают, что местные шахтеры или угольщики, уходя надолго в горы на работу, брали с собой продукты длительного хранения — пасту, сыр, бекон, оливковое масло. А уже на месте, раздобыв яйца, готовили ставшую знаменитой во всем мире пасту. Возможно, название обильно притрушенного черным молотым перцем блюда вызвано ассоциацией с угольной пылью.
Похожие статьи
- Майонез домашний приготовления блендером - Свекольник рецепт классический с мясом - пошаговый
- Сырников с творогом в духовке с манкой - Сырники из творога - классические, с манкой, пышные, в духо
- Причёска классическая фото - Почему выпадают волосы?
- Зубная паста отбеливающая лакалют отзывы - Зубная паста: какая самая лучшая? Аденто. ру