Салат с печенью
Лук нарезать тонкими четвертинками, залить водой, всыпать соль и сахар, залить уксусом и перемешивать до полного растворения сахара и соли. Оставить мариноваться на 30 минут. Печень нарезать тонкой соломкой, поперчить и по желанию посолить. Лук откинуть на дуршлаг, а после смешать с печенью, добавить майонез и перемешать.
Категория: Салаты. Каждый раз, когда я ем этот вкусный салат, я про себя усмехаюсь. Надо же, салат наполовину состоит из продуктов, которые я не ем в других блюдах. Печенку, конечно, готовлю для семьи, но сама «клюю» гарнирчик. Репчатый лук со времен детства стал изгоем, будь он вареным или жареным.
Салат из куриной печени — это прекрасный способ сочетать пользу, простоту и вкус. Он может быть приготовлен с помощью различных ингредиентов, таких как свежая зелень, овощи и маринованный чеснок, что делает его вариативным и интересным. Потребление куриной печени может оказывать ряд полезных эффектов на организм человека. Она богата витаминами B, которые необходимы для поддержания здоровья нервной и иммунной систем, а также железа, которое помогает образовывать гемоглобин и поддерживать нормальный уровень кислорода в крови. Кроме того, куриная печень содержит антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений, и белки, являющиеся строительным материалом для тела.
