Салат с говяжьим языком
Приготовлено и съедено. Французский морковный салат с лимоном и дижонской горчицей. Этот салат из тех, что становятся хороши немного настоявшись. Дайте ему немного времени и заправка пропитает морковку, а морковка в свою очередь даст сок. Это повседневный французский салат. Его продают на рынках и в супермаркетах, его подают в любом бистро — словом, это базовая закуска и гарнир.
Оливье с говяжьим языком и домашним майонезом — идеальный вариант всенародно любимого салата для особого случая, будь то семейный юбилей или новогодний стол. Времени на такое блюдо, конечно, потребуется немало, но результатом вы будете очень довольны. Этот оливье — настоящая феерия вкусов и текстур: в его состав, помимо обычных картошки морковки и яиц, входят отварной язык, яблоко, свежий горошек и белый лук, обладающий деликатным вкусом. К тому же салат заправляется не магазинным майонезом, а домашним, что сразу добавляет блюду сто очков.
Оливье с говяжьим языком и домашним майонезом
| Ингредиенты | 99 | В недавние советские времена, когда этот субпродукт являлся дефицитом, салаты из говяжьего языка готовили строго по праздникам. Закуски с ним наделены изысканным вкусом, оригинальны, полезны, поскольку отличаются диетическими свойствами. |
| Приготовление | 265 | Твердый сыр берите по своему вкусу, салат тоже подойдет тот, который вам нравится — фриссе, подмосковный, айсберг или любой салатный микс. Рыба перед приготовлением должна быть комнатной температуры. |
| Описание рецепта | 74 | Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе "Цезарь". Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. |
| Пищевая ценность блюда | 483 | На терке для приготовления «моркови по-корейски» натрите огурцы. |
| Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г | 458 | Оставьте фотоотзыв. |
Оставьте фотоотзыв. Ингредиенты говяжий язык 1 шт. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему.
