Свиная рулька — это часть свиной ноги, включая колено и ниже. На рульке достаточно мяса, чтобы запечь ее в духовке и подать в качестве второго блюда. В качестве гарнира лучше всего подойдет тушеная капуста.
Запечённая рулька с тушеной капустой. Блюдо, которое приведет в восторг ваших гостей!
Пожалуйста, указывайте номер заказа для более оперативной обратки заказ. Блюдо очень плотное, сытное и невозможно вкусное. Капуста впитывает в себя весь аромат рульки и тушится в ее соках. Сама рулька становится мягкой, очень нежной и удивительно сочной.
Обжарить купаты на сковороде со всех сторон 10 минут. Переложить в тарелку. Порезать тонкими полукольцами лук. Измельчить чеснок. Обжаренные купаты нарезать не слишком тонкими кружочками.
Рульку залить пивом, добавить воды чтобы она закрыла всю рульку. Варить на слабом огне 1 час. Отварить молодой картофель 12 минут. Смешать половину масла, мед, брусничное пюре, измельченный чеснок. Хорошо смазать маринадом рульку.