Овощи для бульона чистить не нужно, достаточно просто хорошо их вымыть, а если хотите сделать суп побогаче, готовьте его на мясном бульоне. Я не добавляю в этот суп сладкий перец, мне кажется, он.
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ШУРПЫ С ГОВЯДИНЫ, ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ, СУП ШУРПА С МЯСОМ ГОВЯДИНЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮ
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Рецептов приготовления шурпы и не счесть, ведь у каждой хозяйки и то несколько вариаций. Но есть такие обязательные моменты, учитывать которые необходимо, иначе не получится настоящая узбекская шурпа. Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане.
Известный кулинар, телеведущий, блогер и автор книг о кухне Сталик Ханкишиев в своем телеальманахе "О вкусной и здоровой пище" на РЕН ТВ делится секретами приготовления вкуснейших блюд. На этот раз он научит вас готовить ароматную шурпу и расскажет, как из одного блюда сделать сразу два. Самая простая шурпа готовится из двух ингредиентов — из мяса и лука. Точнее, из трех, потому что качество воды очень важно для приготовления шурпы. Но не менее важен выбор мяса: голяшки, рульки — самая нижняя часть ножек барашка — куски из тазобедренного сустава и особые кусочки мяса, которые сняли с костей нижней части.
Баранина на кости — г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 3 шт. Репа — 4 шт. Помидоры — 2 шт.